家常糖醋蒜的做法 家常糖醋蒜的做法大全
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本文目录
六必居糖蒜做法
料 ：大蒜（白皮）800克
调料：白砂糖50克,大全醋400克,酱油400克,花椒5克
糖蒜的特色 ：酸甜可口 。
糖蒜的家常家常做法 ：
1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分 ，再剥掉两层表皮 ，糖醋糖醋放入清水里浸泡7天 ，蒜的蒜每天换水一次 ，做法做法然后捞出晾晒 ，大全直至表皮呈现皱纹时装坛内 。家常家常
2.白糖 、糖醋糖醋醋 、蒜的蒜酱油 、做法做法花椒调成汁 ，大全浇入蒜坛内 ，盖严盖 ，30天左右即成
腌蒜方法家常做法
用料
蒜掰1000克 ，开水适量 ，红糖一袋 ，盐
半袋 ，香醋400克
做法
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1/7新鲜的蒜瓣 ！剥皮去根部 ！只剩小掰蒜的外衣！
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2/7把剥好的蒜用清水泡十分钟 ！洗净
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3/7把洗净的蒜掰晾干 ！也可用吹风机吹干 ！
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4/7准备开水 ！放凉
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5/7把蒜掰 ！倒入凉白开中 ！淹住蒜掰就可以了！
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6/7倒入红糖一袋！半袋盐和醋！
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7/7搅拌均匀 ！直到盐和红糖融化 ！盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月！蒜瓣上色就可以吃了 ！
糖蒜怎样做
地道的北方人可能对糖蒜情有独钟吧 ，特别是吃我们大西安的泡馍的时候 ，糖蒜就是最佳搭档 。现在新蒜很多 ，可以动手给自己的家人做脆爽的糖蒜吃
用料
新鲜大蒜头20头
盐约60克
白糖350克
白醋/陈醋900毫升
清水550毫升
56度白酒约90毫升
糖蒜的做法
1刚买回的新蒜一般都有老皮和泥土 ，要先剥掉老皮 ，使蒜看起来白白嫩嫩的 ，我是剥到最后两层 ，看着干净好看 。
2用清水新蒜冲洗一下 ，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2-4小时以上 ，然后捞出沥干水。
3装糖蒜的容器 ，最好选用玻璃瓶 ，因为有醋 ，别的材质容器容易腐蚀 。切忌一定要清洗干净，用开水烫一烫杀菌 ，然后凉置自然风干 。
4锅中放入白糖 ，米醋 ，清水浸泡10来分钟，然后用大火煮开，煮开后调小火煮2分钟 ，关火放在室温自然冷却 。等醋水彻底凉了之后倒入瓶中 ，放入新蒜，然后加入白酒 ，摇晃一下瓶子哦 ，让酒和醋很好的混合，最后盖上瓶盖。糖蒜的制作过程就全部完成啦 ！
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